现在（zài）得癌症（zhèng）的人（rén）越来越多，所以网络（luò）上（shàng）到（dào）处都流传着（zhe）各种版本（běn）的抗癌防癌食物列表，比如香菇、西兰花、红薯、大蒜、茶（chá）、秋葵、芦笋（sǔn）等等，这些食物真能抗癌吗？快来了解一下吧！

1.大蒜

多（duō）吃大蒜（suàn）能养（yǎng）生的（de）概念一直很火，在传闻中（zhōng），大蒜和大蒜提取物制成的保健品（pǐn）几乎是治百（bǎi）病（bìng）的，防（fáng）癌（ái）、抗菌、降血脂、降压、预防（fáng）心（xīn）血管疾病（bìng）。大（dà）蒜是（shì）日常饮食中最（zuì）重要的食材之一（yī），如果真有那么（me）多功能，为什么还有（yǒu）那么多人得癌症（zhèng）和心脑血（xuè）管病（bìng）呢？大蒜作为一种蔬菜（cài），正常吃是没有（yǒu）问题的，只是不提倡带着抗（kàng）癌防癌的目的（de）大（dà）量吃，尤其是所谓的含（hán）大（dà）蒜素的一些保健品更是（shì）打着抗癌防癌的（de）旗号在骗（piàn）钱而已（yǐ）。

2.秋葵
秋葵号称绿（lǜ）色人参、植物黄金，甚（shèn）至有人说秋（qiū）葵是癌症的克星。其实秋葵就是（shì）一种蔬菜而已，营养成分无（wú）非是水、维（wéi）生（shēng）素、一些（xiē）微（wēi）量元素和（hé）矿物质。迄今（jīn）为止，并（bìng）没有发（fā）现秋葵中（zhōng）有什么特别的（de）抗（kàng）癌成分。即使实验研究（jiū）发现秋葵中含有（yǒu）某种（zhǒng）抗癌活性（xìng）物质，也并不意（yì）味（wèi）着吃秋葵就能抗癌（ái）防癌。指望只吃那一两种神奇的“癌症（zhèng）克星（xīng）”来（lái）防癌，完全不现实。

3.红薯（shǔ）

红薯（shǔ）是生活中特别常见的（de）一种食物，被称为菜（cài）篮子里的“冠军菜”。甚至有文（wén）章（zhāng）这样写：红薯可谓是全能型的抗癌食（shí）物，其中的（de）维生（shēng）素A、C、E、D，硒、钙以（yǐ）及食物纤维素都具（jù）有抗癌作用。的（de）确（què）有研究发现（xiàn）红薯（shǔ）中的（de）糖脂等成分具有（yǒu）一定（dìng）的抗癌作用，但都是细胞试验和动物试验（yàn），而且是红薯（shǔ）的提取物，并不能得出红薯抗癌的结（jié）论。

总而言之，这个世界上没有真正的（de）抗癌（ái）防癌食物，不要指望吃任何一（yī）种食（shí）物能（néng）达到抗癌防癌的目的。健康饮食（shí）的（de）基本原则之一是（shì）多（duō）样化，也就是多吃各（gè）种新鲜蔬菜、瓜果、谷物、豆类，适当补充（chōng）蛋（dàn）白质和脂肪，重点（diǎn）是（shì）要（yào）均（jun1）衡。